民以食为天★✿、农为食之源★✿。如何端牢中国饭碗★✿、守护百姓餐桌★✿，实现从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”的升级★✿，是一场关乎国计民生的时代考题★✿。习近平总书记多次强调★✿，“要树立大农业观★✿、大食物观★✿，农林牧渔并举★✿，多途径开发食物来源★✿，构建多元化食物供给体系★✿。”今年中央一号文件提出“践行大农业观★✿、大食物观★✿，全方位多途径开发食物资源”★✿。这已经是中央一号文件连续3年提及大食物观★✿。

　　从今日起★✿，山西日报特推出“三晋大地风物新——践行大农业观★✿、大食物观”专栏★✿，展示各地的典型做法★✿、成效经验★✿，激发更多地区和行业参与到践行大农业观★✿、大食物观的行动中来★✿，共同推动农业现代化和可持续发展★✿。敬请关注★✿。

　　多年来★✿，我省以“大农业观★✿、大食物观”为引领★✿，设施农业的变革已悄然成势——云州智慧温室里★✿，番茄植株攀附钢架向上生长★✿，亩产是传统种植的5倍;吕梁黄土高原上★✿，枣木香菇与黑木耳铺就致富路★✿，1.4万农户因“小菌菇”实现增收……这些实践背后★✿，是政策引领下的要素集聚★✿，是科技赋能的产业升级★✿，更是“向空间要粮★✿、向技术要效”的生动诠释★✿。2024年★✿，新发展设施农业16.49万亩★✿，为保障农产品有效供给★✿、促进农民增收发挥了重要作用★✿。

　　3月15日城人电影7k★✿，在临汾市曲沃县史村镇的蔬菜大棚里★✿，58岁的菜农王秀兰手持遥控器★✿，轻松完成卷帘★✿、通风★✿、补光等操作★✿。这座采用“半砖土墙+半柔性墙”结构的日光温室★✿，搭载着8套自动化系统★✿，棚顶的转光膜将紫外线转化为红蓝光★✿，让作物产量提升10%城人电影7k★✿。“以前打理两个棚累断腰城人电影7k★✿，现在管五个棚还能抽空跳广场舞★✿。”王大姐的笑声里透着现代农业转型的获得感★✿。

　　近几年★✿，蔬菜大县曲沃的大棚技术引进实现了新突破★✿，集温室自动放风★✿、自动卷帘★✿、补光系统★✿、打药系统★✿、气肥系统★✿、水肥系统★✿、病虫害识别★✿、数据监测及视频系统等8套自动化系统于一体★✿，开发应用智慧大棚App★✿，实现“一机在手★✿、农情尽控”★✿。智慧果蔬农业大数据平台为种植户提供针对性技术服务和管理指导★✿，棚内环境调控精度提升至95%★✿，病虫害发生率下降约25%平博体育平博体育★✿，节省水肥药40%★✿，作物单产增长15%★✿，真正实现了节本增效★✿。

　　山多地少平博体育★✿、气候干旱是我省农业发展的劣势★✿，但光照时间长★✿、昼夜温差大却是设施农业的天然优势★✿。2024年★✿，省委★✿、省政府将16万亩设施农业建设列为“13710”重点督办事项★✿，一场“向设施要空间★✿、向科技要产量”的攻坚战全面打响★✿。《山西省2024年设施农业(园艺)发展实施方案》印发★✿，明确将16万亩设施农业任务分解至各市县★✿，并通过3.1亿元的设施蔬菜发展项目和2000万元的设施水果发展项目★✿，为产业注入强劲动力★✿。在技术层面★✿，通过“千人指导万人培训”农技提升行动★✿，组织3000余名农技人员进棚入园★✿，指导农户2000余户次★✿，培训1万余人★✿，不仅提升了设施农业产量★✿，还推动了绿色高效生产模式的普及★✿。

　　太原市在清徐县杨房村的“六新”试验示范基地★✿，从全国各地引进13个不同类型日光温室开展对比试验★✿，提供技术支撑★✿，示范引领全市设施蔬菜提档升级★✿。全市日光温室面积占到设施蔬菜总面积的69%平博官方网站★✿。★✿，处于全省第一方阵城人电影7k★✿。连续4年在西怀远村举办蔬菜新品种新技术地展博览会★✿，打造蔬菜育种企业同台竞赛和农户“看禾选苗”平台★✿，筛选出一大批优质品种★✿，以创新引领设施蔬菜产业高质量发展★✿。

　　科技赋能的效应在阳高县八里台村南的山西沃林现代农业(蓝莓)高新产业园尤为显著★✿。从以色列水肥一体机到新西兰分拣线℃的专利品种★✿，这座“国际技术博览会”般的园区★✿，实现了单株蓝莓产量3公斤★✿，每年园区可生产蓝莓鲜果500吨左右★✿，全产季蓝莓平均销售价格在80元/公斤★✿。每年12月至来年5月向京津冀市场供应蓝莓鲜果★✿，填补北方市场冬春季供应高端水果的空白……

　　“如今★✿，一个中国人平均一年要吃掉138公斤口粮平博体育★✿、170多公斤肉蛋奶鱼★✿、240公斤水果和590公斤蔬菜★✿，还有30公斤蘑菇★✿。”3月5日★✿，在全国政协十四届三次会议农业界别的小组讨论会上★✿，全国政协委员★✿、农业农村部原副部长马有祥说道★✿。

　　巨大的市场需求★✿，意味着以小农户经营为主★✿、抵御风险能力弱的情况必须改变★✿。我省各地不断完善机制★✿，强化联农带农益农建设★✿，带动小农户参与产业链拓展和价值链延伸★✿。

　　通过“农科引领★✿、数智赋能”的发展理念★✿，在阳高县罗文皂镇的田野上★✿，华联现代农业产业园的玻璃温室宛如水晶宫殿★✿，夹气层软墙体★✿、大容量蓄热系统★✿、宜机化栽培技术一应俱全……投资5亿元打造的四大中心——从科技示范到电商云仓★✿，从冷链物流到农旅康养★✿，构建起了全产业链的生态圈★✿，成为相关行业发展的领跑者★✿。

　　这种融合发展的模式高压电极锅炉★✿，★✿，在吕梁山区激发出更澎湃的能量★✿。近年来★✿，吕梁市将食用菌作为农业八大产业之一★✿，列入全市“985”重点产业链平博pinnacle游戏★✿。★✿，强化政策扶持★✿、龙头培育★✿、科技支撑★✿、品牌创建★✿，做大做强“土特产”文章★✿。涌现出韦禾★✿、心言★✿、腾宇等一批食用菌龙头企业平博pinnacle首页★✿。★✿，产业链产值超15亿元★✿。全市食用菌生产规模超过1.4亿棒★✿、产量超过18万吨★✿，总量居全省第一★✿。

　　在太原市小店区★✿，“万亩千片百园”工程催生出独特的都市农业景观★✿。刘家堡乡的智慧农场里平博pinnacle登录入口★✿，★✿，西红柿与草莓立体栽培★✿，研学课堂与“农家乐”比邻而居★✿。“在各种水果★✿、蔬菜的成熟季★✿，周末亲子采摘日均接待800人★✿，农产品溢价30%★✿。”王吴村党支部书记王永强利用村里的葡萄等果蔬大棚★✿，结合特色美食“小店牺汤”★✿，推动农业产品与电商★✿、文旅蒸汽锅炉★✿，★✿、零售等多业态深度融合★✿。

　　通过引进龙头企业★✿，我省各地不断推动设施农业规模化★✿、集约化发展★✿。天镇县引进山东寿光铭宸集团★✿，规划投资25.8亿元★✿，建设5000亩现代农业产业园★✿，将“寿光模式”引进天镇★✿。长子县引进山东润升农业集团有限公司★✿、北京中农卓桦农业发展有限公司★✿、寿光市绿丰果蔬有限公司等外地企业投资建设300亩—1000亩的现代设施农业园区★✿，大力示范推广新品种★✿、新技术★✿、新模式★✿。

　　在引进外地企业的同时★✿，我省也不忘大力培育★✿、扶持★✿、服务好本土企业★✿，更好地“把根留住”★✿。天镇京利★✿、阳高华联平博体育★✿、太原鸿新等本土企业通过政策扶持和技术指导★✿，迅速成长为行业领军者★✿，不仅带动了当地设施农业的发展★✿，还通过品牌建设和市场开拓★✿，提升了我省农产品的市场竞争力平博体育★✿。

　　3月16日凌晨4点★✿，太原市河西农副产品市场蔬菜交易区的电子交易屏闪烁不停★✿，来自清徐西怀远村的经纪人马建军★✿，看着实时跳动的“蔬菜价格指数”组织发货★✿。在他身后★✿，满载蔬菜的氢能源冷链车正驶向京津冀★✿。2024年★✿，我省设施蔬菜产量突破350万吨★✿，跨区域联保联供机制让“晋菜北上”规模进一步扩大平博pinnacle官方网站★✿，★✿。

　　通过优化发展模式★✿、强化供需对接等平博体育★✿，我省各地不断进行市场拓展★✿，与国内大型蔬菜物流园★✿、农批市场等建立起长期合作的稳定供销渠道★✿，农产品销售渠道不断拓宽★✿，农民相关收入不断提高★✿。

　　太原市鼓励“村集体+合作社+农户”设施蔬菜合作发展模式★✿，形成村集体制定规划★✿、合作社提供服务★✿、农户生产经营的互惠共赢机制★✿，培育清徐县杨房村★✿、西怀远村★✿，小店区王吴村★✿，阳曲县思西村★✿，晋源区古城营村等一批样板村★✿，把设施蔬菜产业增值收益更多留在农村平博体育★✿、留给农民★✿。运城市以推进设施渔业发展为重点★✿，积极争取项目资金★✿，以提质增效为核心★✿，2024年水产品产量比上年增长5.0%城人电影7k★✿，罗非鱼★✿、南美白对虾等品种供不应求★✿。

　　吕梁市食用菌产业带动1.4万户农民增收★✿，户均增收2万余元★✿，中阳黑木耳★✿、交口夏菇★✿、临县枣木香菇等销往北京★✿、上海★✿、广州等地★✿，出口韩国★✿、日本以及东南亚等国家★✿。曲沃县现存设施蔬菜大棚3000余栋平博pinnacle官网★✿。★✿，占全县蔬菜总量的44%★✿，是农民增收致富的主导产业★✿。阳高县有效对接大同市“菜篮子”工程供应★✿，服务235个指定社区★✿。与京★✿、津★✿、沪等大中城市50多个商家建立稳定供销关系★✿，上海市政府将阳高县确定为市政府“菜篮子”工程延伸基地★✿，并设置了专供档口★✿。长子县通过发展青(尖)椒产业“一县一业”现代设施农业★✿，增加就业岗位1.93万个★✿，带动农民增收9.4亿元★✿。青椒种植户赵志刚目前正在扩建第五座大棚★✿，他说★✿：“政府分三段补贴★✿，建棚补4万元★✿、投产补3万元★✿、达效再补2万元★✿。”他计划成立合作社带动乡邻一起致富……

　　更深远的变化发生在观念层面——在2024年晋陕豫黄河金三角(曲沃)国际果蔬博览会上★✿，本地菜农们讨论的话题是谁家的环境传感器更智能★✿，谁家的熊蜂授粉技术更纯熟★✿，怎么样让蔬菜生产更绿色★✿。

　　2024年全省蔬菜产量1108.9万吨★✿，设施蔬菜产量突破350万吨★✿，占比三分之一★✿，相当于为3500万山西人每人新增100公斤鲜菜供给★✿。更可喜的是结构之变——晋北高寒冷凉区主打错季茄果类★✿，晋南盆地发展设施樱桃★✿、葡萄等★✿，形成了“冬菜北上★✿、夏果南下”的全国供应格局★✿。寿光客商李志明在忻州考察时惊叹★✿：“没想到黄土坡上能种出比山东早上市半个月的草莓西红柿!”

　　今年★✿，我省实施特优产业壮大提升工程★✿，将在果菜渔方面加快发展设施★✿，重点在大同★✿、运城★✿、临汾等地支持新建一批工厂化设施渔业养殖场★✿。实践证明★✿，当科技深度渗透★✿、产业深度融合★✿、民生深切关注★✿，设施农业的支点★✿，能撬动现代农业的无限可能★✿。